Guilvinec – Léchiagat Modernisation et restructuration de la criée

LE CONTEXTE

Avec ses 7 ports de pêche, dont 6 dotés de criées, le complexe portuaire cornouaillais a un rôle majeur dans l’aménagement et le développement du territoire. Les 7 ports du Syndicat mixte « Pêche et Plaisance de Cornouaille » dessinent le contour du territoire leader en pêche fraîche.

Cornouaille Port de pêche, avec près de 49 000 tonnes de poissons débarqués et vendus en 2019, REPRÉSENTE LA 1ÈRE PLACE DE PÊCHE FRAICHE FRANÇAISE, soit environ :

1/5 de la pêche nationale
40 % de la pêche bretonne.

Les criées sont un maillon essentiel entre l’amont et l’aval. Centres de services, elles assurent les fonctions de débarquement, tri, vente aux enchères et expédition des produits.

Les criées de Cornouaille ont depuis plusieurs années développé la mutualisation de services (logistique, fourniture de glace, suivi technique…), la vente à distance, la montée en puissance de la cellule commerciale afin d’assurer un approvisionnement suffisant pour les pôles de mareyage.

La modernisation et la restructuration de la criée du Guilvinec représente donc un enjeu fort pour le territoire.

LE PROJET

La criée du Guilvinec nécessite des travaux importants pour mettre à niveau les bâtiments et moderniser les process d’exploitation. Le Syndicat mixte porte les travaux de gros œuvre des bâtiments de criée et la CCIMBO – Quimper, concessionnaire, porte les investissements en équipements de production, du débarquement à l’expédition. L’ensemble de la démarche et la définition du programme des travaux a fait l’objet d’une présentation aux professionnels en juillet 2018 et de concertations avec les usagers et professionnels.

L’optimisation et l’adaptation du process (CCIMBO – Quimper)

 Au Guilvinec, la CCIMBO – Quimper portera les travaux permettant :

  • le renforcement de la production de froid avec un changement de technologie, le glaçage automatisé bac par bac, l’isolation des zones de travail avec un objectif d’améliorer la chaîne du froid et gagner ainsi en qualité pour le poisson,
  • l’amélioration du process de tri, de pesée et de vente de la pêche hauturière et de la pêche côtière, avec l’objectif de faciliter le travail des professionnels et des salariés et de gagner du temps dans le processus de commercialisation du poisson.

Cette nécessité de gain de temps a également amené la CCIMBO – Quimper à demander au Syndicat Mixte de moderniser la gare de marée du Guilvinec pour faciliter les manutentions de réception et les départs de produits. La part de poisson traité « par la route » n’a cessé d’augmenter ces dernières années, avec une augmentation du flux de camions.

L’analyse de l’ergonomie du travail sous la criée du Guilvinec a été faite en relation avec l’organisme mandaté par la Région Bretagne.

 

L’adaptation du gros-œuvre (Syndicat mixte « Pêche et Plaisance de Cornouaille »)

Au Guilvinec, le Syndicat mixte portera les travaux suivants :

  • construction d’une extension à l’ouest de la criée,
  • démolition et petits aménagements dans la halle à marée,
  • construction de quais de chargement poids lourds et fourgons,
  • réfection toitures – étanchéités toitures / terrasses – réparation mur côté criée – ravalement des façades,
  • maîtrise d’œuvre, études, contrôles…

 

PLAN DES ESPACES

LE CALENDRIER

L’optimisation et l’adaptation du process (CCIMBO – Quimper)

  • Étude de faisabilité en cours
  • Consultation en cours (2020)
  • Démarrage des travaux fin 2020

 

 L’adaptation du gros-œuvre (Syndicat mixte « Pêche et Plaisance de Cornouaille »)

  • Une partie de ces travaux va être confiée par le Syndicat mixte à un maître d’œuvre externe, le reste étant envisagé en maîtrise d’œuvre interne.
  • Les premiers travaux regroupent la construction d’une extension de la criée à l’ouest ainsi que celle de quais de chargement pour les véhicules légers.
  • Suite à la validation du programme par le comité Syndical de juin 2019, la consultation pour retenir l’équipe de maitrise d’œuvre s’est déroulée de juillet à octobre 2019. Le groupement retenu est constitué des entreprises PINGAT (BE architecte et agroalimentaire/industrie) et KORNOG (géotechnique). La phase d’esquisse et de diagnostic démarre en janvier 2020.
  • Le dépôt du permis de construire est envisagé fin septembre 2020.
  • D’autres étapes de travaux suivront, notamment la réfection des différentes toitures ainsi que des travaux de voirie au niveau de la gare d’expédition. Afin de limiter les perturbations à l’activité (la criée restera exploitée pendant toute la durée des chantiers), ceux-ci sont prévus pour se succéder jusqu’en 2023.
PLAN DE FINANCEMENT PRÉVISIONNEL GLOBAL

 Adaptation du process /silos/froid porté par la CCIMBO – Quimper (5,925 M€ HT) :

  • CCIMBO : 1,065 M€
  • Syndicat mixte : 1,080 M€
  • Europe-FEAMP + contre-parties nationales Etat et Région : 3,780 M€

 Adaptation du gros oeuvre porté par le Syndicat mixte (4,2 M€ HT) :

  • Syndicat mixte : 2,52 M€
  • Région Bretagne : 1,68 M€ aides pêche et 200 k€ contrat de partenariat

Le montant total de l’opération de modernisation de la criée du Guilvinec s’élève à 10,1 M€ HT dont 5,9 M€ HT de travaux liés au process porté par la CCIMBO et 4,2 M€ HT concernant le gros œuvre porté par le Syndicat mixte.

   

  

DESCRIPTIF DES OPERATIONS

Projet de redéfinition des process sous criée

Création de quai de chargement

Reprofilage voirie